Una sopa de calabaza con un toque terrorífico es perfecta para Halloween. Con su color naranja vibrante y textura cremosa, se convierte en el plato ideal para una cena temática.
Ingredientes:
- 500 g calabaza
- 1 cebolla
- 500 ml caldo de verduras
- Nata líquida opcional
- Sal y pimienta
Preparación:
- Sofríe la cebolla hasta dorar.
- Añade la calabaza cortada y el caldo. Cocina 15–20 minutos hasta que la calabaza esté tierna.
- Tritura con batidora hasta obtener crema suave.
- Añade nata líquida si deseas una textura más cremosa y ajusta sal y pimienta.
Consejos:
Sirve en pequeños cuencos con decoraciones de Halloween, como ojos de aceituna o crujientes de pan.
