Estas calabazas rellenas no solo son decorativas, sino que también son una comida saludable y deliciosa para Halloween.
Ingredientes:
- 4 mini calabazas
- 150 g de arroz cocido
- 1 pimiento rojo picado
- 1 cebolla picada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Especias al gusto
Preparación:
- Corta la parte superior de las calabazas y retira las semillas.
- Sofríe la cebolla y el pimiento con aceite y especias.
- Mezcla con el arroz cocido.
- Rellena las calabazas y hornea a 180 °C durante 20 minutos.
Consejos:
Puedes tallar caritas en las calabazas antes de hornear para darles un toque extra festivo.
