Fantasmas de Merengue

Cute meringue ghosts with chocolate eyes and spoo

Los fantasmas de merengue son un dulce ligero y divertido, perfecto para Halloween. Crujientes por fuera y suaves por dentro.

Ingredientes:

  • 3 claras de huevo
  • 150 g de azúcar
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • Chocolate derretido para los ojos

Preparación:

  1. Montar claras: Bate las claras con el limón hasta que estén espumosas.
  2. Añadir azúcar: Incorpora el azúcar poco a poco y sigue batiendo hasta que el merengue esté firme y brillante.
  3. Formar fantasmas: Coloca el merengue en una manga pastelera y haz formas de fantasmas sobre papel de horno.
  4. Hornear: Cocina a 100 °C durante 60–70 minutos.
  5. Decorar: Con un palillo, pinta los ojos y la boca con chocolate derretido.

Consejos:

  • No abras el horno durante la cocción para evitar que se bajen.
  • Se conservan bien en un recipiente hermético por varios días.

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