Un bocado mallorquín con toque goloso: hojaldre tierno, sobrasada caliente y un hilo de miel que equilibra el sabor. Estos mini croissants son adictivos, huelen increíble al salir del horno y triunfan en desayunos, meriendas o como aperitivo salado-dulce.
Ingredientes
- 1 lámina de hojaldre en triángulos o 8 mini croissants crudos
- 120 g de sobrasada
- 2 cdas de miel
- 1 huevo batido para pintar
- Semillas de sésamo (opcional)
Cómo hacer mini croissants de sobrasada
- Precalienta el horno a 190°C.
- Si usas hojaldre, corta triángulos; unta una cucharadita de sobrasada en la base.
- Enrolla hacia la punta formando el croissant.
- Pinta con huevo, espolvorea sésamo y hornea 12–15 minutos hasta dorar.
- Al salir, rocía con un hilo de miel y sirve templados.
Consejos prácticos
- No te excedas con la sobrasada para que no se salga.
- Hornea en bandeja fría para mejor hojaldrado.
Ideas bonus
- Añade queso manchego rallado dentro para más cremosidad.
- Termina con romero fresco picado.
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Mini croissants de sobrasada y miel
- Tiempo total: 25 minutos
- Rendimiento: 8 mini croissants 1x
Description
Hojaldre dorado relleno de sobrasada y coronado con miel. Un bocado salado-dulce crujiente y adictivo.
Ingredientes
1 lámina de hojaldre en triángulos o 8 mini croissants crudos
120 g de sobrasada
2 cdas de miel
1 huevo batido para pintar
Semillas de sésamo (opcional)
Instrucciones
1. Precalienta el horno a 190°C.
2. Corta triángulos de hojaldre y unta sobrasada en la base.
3. Enrolla hacia la punta formando croissants.
4. Pinta con huevo, espolvorea sésamo y hornea 12–15 min.
5. Rocía con miel al salir y sirve templados.
Notas
Evita exceso de relleno para que no se escape.
Puedes añadir queso manchego rallado para más cremosidad.
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Categoría: Aperitivo
- Método: Horneado
- Cocina: Española
Información nutricional
- Tamaño de la porción: 1 pieza
- Calorías: 140
- Azúcar: 4
- Sodio: 220
- Grasa: 9
- Grasa saturada: 3
- Unsaturated Fat: 4
- Grasa trans: 0
- Carbohidratos: 12
- Fibra: 0
- Proteína: 4
- Colesterol: 20
