Picantitos, jugosos y súper españoles. El chorizo dorado combina de maravilla con la dulzura de los piquillos sobre una base crujiente. Son canapés llenos de carácter, perfectos para una ronda de vermut o una tarde futbolera.
Ingredientes
- 12 tostaditas o rebanadas finas de baguette
- 120 g de chorizo en rodajitas
- 4 pimientos del piquillo en tiras
- 1 cda de aceite de oliva
- Perejil o cebollino para decorar
Cómo hacer canapés de chorizo
- Dora el chorizo en sartén 2–3 minutos; retira sobre papel.
- Saltea brevemente las tiras de piquillo en la misma sartén.
- Tuesta el pan y monta: pan, chorizo y piquillo.
- Decora con hierbas y sirve caliente.
Consejos prácticos
- Usa chorizo picante si te va el toque cañero.
- Termina con una gota de vinagre de Jerez para equilibrar.
Ideas bonus
- Añade una base de crema de queso o alioli suave.
- Espolvorea pimentón ahumado.
Guárdalo para tu próxima reunión con amigos.
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Canapés de chorizo y pimientos del piquillo
- Tiempo total: 15 minutos
- Rendimiento: 12 canapés 1x
Description
Bocados crujientes con chorizo dorado y pimientos del piquillo. Intensos, sabrosos y muy españoles.
Ingredientes
12 tostaditas o rebanadas finas de baguette
120 g de chorizo en rodajitas
4 pimientos del piquillo en tiras
1 cda de aceite de oliva
Perejil o cebollino para decorar
Instrucciones
1. Dora el chorizo 2–3 minutos y escurre.
2. Saltea brevemente los piquillos en la misma sartén.
3. Tuesta el pan y monta: pan, chorizo y piquillo.
4. Decora con hierbas y sirve caliente.
Notas
Una gota de vinagre de Jerez equilibra la grasa.
Alioli suave o crema de queso como base opcional.
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 5 minutos
- Categoría: Aperitivo
- Método: Salteado
- Cocina: Española
Información nutricional
- Tamaño de la porción: 2-3 piezas
- Calorías: 95
- Azúcar: 1
- Sodio: 220
- Grasa: 6
- Grasa saturada: 2.5
- Unsaturated Fat: 2
- Grasa trans: 0
- Carbohidratos: 7
- Fibra: 0
- Proteína: 4
- Colesterol: 12
