La combinación más clásica de la barra española… ¡en formato pincho chic! Jamón serrano salado, quesos cremosos y aceitunas firmes se encuentran en un bocado perfecto para brindar con vino o vermut. Listos en 10 minutos y con sabor de celebración.
Razones para amarlos
- Cero complicaciones, máxima presencia.
- Ingredientes que siempre triunfan.
- Se transportan bien para eventos y picnics.
Ingredientes
- 12 aceitunas verdes grandes, sin hueso
- 12 cubos de queso manchego o semicurado (1,5–2 cm)
- 6 lonchas de jamón serrano, cortadas a la mitad
- 1 cda de aceite de oliva virgen extra
- 1/2 cdita de pimentón (dulce o picante)
- Palillos de cóctel
Cómo hacer pinchos de jamón serrano, queso y aceituna
- Mezcla el aceite con el pimentón. Reserva.
- Ensarta aceituna, doblez de jamón y cubo de queso.
- Coloca en fuente y pincela ligeramente con el aceite especiado.
- Sirve a temperatura ambiente para apreciar sabores.
Prácticos Tips
- Usa aceitunas rellenas de anchoa para un giro clásico.
- Queso manchego, idiazábal o un semicurado joven funcionan de maravilla.
- No excedas el aceite: basta un brillo.
Bonus Ideas
- Añade pepinillo en vinagre para contraste.
- Termina con tomillo fresco o romero micro.
- Cambia por jamón cocido si buscas una versión suave.
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Pinchos de jamón serrano, queso y aceituna
- Tiempo total: 10 minutos
- Rendimiento: 12 pinchos 1x
Description
Pinchos rápidos y sabrosos con jamón serrano, queso semicurado y aceitunas, perfectos para tapeo.
Ingredientes
12 aceitunas verdes sin hueso
12 cubos de queso manchego o semicurado
6 lonchas de jamón serrano, cortadas a la mitad
1 cda de aceite de oliva virgen extra
1/2 cdita de pimentón
Palillos de cóctel
Instrucciones
1. Mezcla aceite y pimentón y reserva.
2. Ensarta aceituna, doblez de jamón y cubo de queso.
3. Coloca en fuente y pincela con el aceite especiado.
4. Sirve a temperatura ambiente.
Notas
Usa aceitunas rellenas de anchoa para un plus de sabor.
Idiazábal o manchego joven dan textura y carácter equilibrados.
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 0 minutos
- Categoría: Aperitivo
- Método: Sin cocción
- Cocina: Española
Información nutricional
- Tamaño de la porción: 2 pinchos
- Calorías: 95
- Azúcar: 0
- Sodio: 300
- Grasa: 7
- Grasa saturada: 3
- Unsaturated Fat: 3
- Grasa trans: 0
- Carbohidratos: 1
- Fibra: 0
- Proteína: 6
- Colesterol: 17
