Todo el sabor de la tortilla en formato bocado. Suaves, jugosos y perfectos para llevar. Puedes servirlos fríos o templados, con un toque de alioli o pimiento.
Por qué son un acierto
- Clásico que nunca falla.
- Se preparan con antelación.
- Muy versátiles en mesa de tapas.
Ingredientes
- 1 tortilla española mediana (6 huevos, patata y cebolla), cuajada y fría
- 12 triángulos de pan o crackers (opcional)
- 1 pimiento asado en tiras (opcional)
- Alioli suave (opcional)
- Palillos
Cómo hacer pinchos de tortilla española
- Corta la tortilla en cubos del tamaño de bocado.
- Coloca cada cubo sobre pan/cracker si deseas.
- Añade una tira de pimiento o una gota de alioli.
- Asegura con palillo y sirve.
Prácticos Tips
- Cuaja la tortilla jugosa para una textura suave.
- Deja enfriar por completo antes de cortar para cortes limpios.
- Usa cuchillo afilado y limpio.
Bonus Ideas
- Añade boquerón en vinagre para versión “bar”.
- Espolvorea perejil o pimentón.
- Sirve con pepinillos.
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Pinchos de tortilla española
- Tiempo total: 10 minutos
- Rendimiento: 12 pinchos 1x
Description
Bocados de tortilla española cortados en cubos, perfectos para tapas; se sirven fríos o templados.
Ingredientes
Scale
1 tortilla española mediana, fría
12 triángulos de pan o crackers (opcional)
1 pimiento asado en tiras (opcional)
Alioli suave (opcional)
Palillos
Instrucciones
1. Corta la tortilla en cubos del tamaño de bocado.
2. Coloca sobre pan o cracker si deseas.
3. Añade tira de pimiento o una gota de alioli.
4. Asegura con palillo y sirve.
Notas
Cuaja la tortilla jugosa y deja enfriar antes de cortar.
Espolvorea pimentón para un guiño tradicional.
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 0 minutos
- Categoría: Aperitivo
- Método: Sin cocción
- Cocina: Española
Información nutricional
- Tamaño de la porción: 2 pinchos
- Calorías: 120
- Azúcar: 1
- Sodio: 180
- Grasa: 8
- Grasa saturada: 2
- Unsaturated Fat: 5
- Grasa trans: 0
- Carbohidratos: 7
- Fibra: 1
- Proteína: 6
- Colesterol: 80
