Description
Bizcocho de avena y plátano saludable, sin azúcar y fácil de preparar. Perfecto para desayuno o merienda.
Ingredientes
2 plátanos maduros grandes
2 huevos
100 ml de leche vegetal (almendra, avena, etc.)
150 g de copos de avena
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 pizca de sal
Opcional: nueces, chips de chocolate o pasas
Instrucciones
Precalienta el horno a 180 °C (356 °F).
Tritura los plátanos hasta hacerlos puré.
Añade los huevos, la leche y la vainilla. Mezcla bien.
Agrega la avena, la levadura, la canela y la sal.
Mezcla todo hasta obtener una masa homogénea.
Vierte en un molde engrasado.
Hornea durante 30-35 minutos.
Saca del horno, deja enfriar y sirve.
Notas
Puedes guardar este bizcocho hasta 4 días en la nevera o congelarlo hasta 2 meses. Es ideal como desayuno o snack saludable.
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 35 minutos
- Categoría: Postres saludables
- Método: Horno
- Cocina: Casera
Información nutricional
- Tamaño de la porción: 1 porción
- Calorías: 175
- Azúcar: 6g
- Sodio: 80mg
- Grasa: 4g
- Grasa saturada: 1g
- Unsaturated Fat: 3g
- Grasa trans: 0g
- Carbohidratos: 30g
- Fibra: 3g
- Proteína: 5g
- Colesterol: 47mg