Cremosas y aromáticas, estas brochetas combinan mozzarella con el toque intenso del tomate seco en aceite. Un bocado mediterráneo que luce espectacular en bandejas.
Lo mejor de esta idea
- Textura suave + sabor concentrado.
- Montaje express.
- Perfectas para vinos y charcutería.
Ingredientes
- 24 bolitas de mozzarella
- 12 tomates secos en aceite, cortados a la mitad
- 2 cdas de aceite del frasco de tomate seco
- 1 cdita de orégano seco
- Hojuelas de chile (opcional)
- Hojas de albahaca o perejil (opcional)
- Palillos
Cómo hacer brochetas de mozzarella y tomate seco
- Escurre y corta los tomates secos.
- Ensarta mozzarella, medio tomate seco y hoja verde si usas.
- Mezcla aceite del frasco con orégano y, si quieres, chile.
- Rocía las brochetas y sirve.
Prácticos Tips
- Usa el aceite aromatizado del frasco: ¡sabor gratis!
- Si los tomates están muy firmes, hidrátalos brevemente con agua tibia.
- Sazona con pimienta recién molida.
Bonus Ideas
- Añade aceituna negra para un perfil más umami.
- Termina con ralladura de limón.
- Sirve sobre rúcula baby.
¿Te encanta? ¡Pin y listo para tu próxima reunión!
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Brochetas de mozzarella y tomate seco
- Tiempo total: 10 minutos
- Rendimiento: 12 brochetas 1x
Description
Mozzarella suave y tomate seco en aceite con orégano: bocado mediterráneo, fácil y aromático.
Ingredientes
24 bolitas de mozzarella
12 tomates secos en aceite, cortados a la mitad
2 cdas de aceite del frasco de tomate seco
1 cdita de orégano seco
Hojuelas de chile (opcional)
Hojas de albahaca o perejil (opcional)
Palillos
Instrucciones
1. Corta los tomates secos por la mitad.
2. Ensarta mozzarella, medio tomate y hoja verde.
3. Mezcla aceite del frasco con orégano y chile si deseas.
4. Rocía las brochetas y sirve.
Notas
El aceite aromatizado del frasco aporta mucho sabor.
Termina con ralladura de limón para frescura.
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 0 minutos
- Categoría: Aperitivo
- Método: Sin cocción
- Cocina: Mediterránea
Información nutricional
- Tamaño de la porción: 2 brochetas
- Calorías: 95
- Azúcar: 2
- Sodio: 160
- Grasa: 7
- Grasa saturada: 3
- Unsaturated Fat: 3
- Grasa trans: 0
- Carbohidratos: 3
- Fibra: 1
- Proteína: 5
- Colesterol: 15
