Pollo jugoso en brocheta con salsa de miel y mostaza, fácil y perfecta para plancha u horno.

Scale

600 g de pechuga de pollo en cubos

2 cdas de aceite de oliva

2 cdas de miel

1 1/2 cdas de mostaza Dijon

1 cda de mostaza antigua

1 cda de salsa de soja (opcional)

1 diente de ajo rallado

1 cda de jugo de limón

Sal y pimienta al gusto

Brochetas de madera

1. Mezcla miel, Dijon, mostaza antigua, soja, ajo, limón y aceite.

2. Marina el pollo 30–60 minutos.

3. Ensarta el pollo en brochetas.

4. Cocina a 200 °C 12–15 minutos o a la plancha, girando a mitad.

5. Sazona y pincela con salsa reservada.

Reserva parte de la salsa sin contacto con el pollo para pincelar al final.

Añade pimiento y cebolla para color y sabor.