Tostas crujientes con crema de Dijon, lonchas finas de roast beef y pepinillo. Montaje rápido con sabor potente.

Scale

16 rebanadas pequeñas de baguette o crackers

200 g de roast beef en lonchas finas

1/4 taza de crema agria o yogur griego

2 cucharaditas de mostaza Dijon

1 cucharadita de rábano picante (opcional)

Pepinillos en rodajas finas

Sal en escamas y pimienta

Perejil o cebollín

1. Mezclar crema agria con Dijon y rábano; sazonar.

2. Untar una capa en cada base.

3. Colocar una rosa de roast beef por canapé.

4. Coronar con pepinillo, pimienta y hierbas. Servir de inmediato.

Usar pan de centeno para un toque clásico.

Agregar rúcula para frescor.

Montar al final para mantener la carne jugosa.