Delicados, frescos y llenos de contraste: pan crujiente, crema agria suave y salmón ahumado con un toque cítrico. Un canapé elegante que arma cualquier mesa y se prepara en 10 minutos.
Por qué te encantarán
- Combina ahumado + cremoso + cítrico.
- Fácil de transportar y montar en el último minuto.
- Se puede adaptar con pan sin gluten o pepino como base.
Ingredientes
- 16 tostaditas finas o blinis pequeños
- 120 g de salmón ahumado en lonchas
- ½ taza (120 g) de crema agria o crème fraîche
- 1 cucharadita de ralladura de limón + jugo al gusto
- 1 cucharadita de eneldo fresco picado (más para decorar)
- Pimienta negra y una pizca de sal
- Alcaparras pequeñas (opcional)
Cómo hacer canapés de salmón con eneldo
- Mezcla la crema agria con ralladura, unas gotas de jugo, eneldo, sal y pimienta.
- Unta una pequeña cucharada en cada tostadita.
- Coloca tiras de salmón formando rosetas.
- Decora con eneldo extra y una alcaparra si te gusta.
- Sirve al momento o refrigera 30 min tapados.
Consejos prácticos
- Tuesta ligeramente las bases para que mantengan el crujido.
- Si usas pepino, seca con papel para evitar humedad.
- Para eventos, lleva la crema en manga y monta in situ.
Bonus ideas
- Sustituye eneldo por cebollín.
- Añade pepper flakes para un toque picante.
- Termina con un hilo de miel de maple para contraste.
¡Elegancia sin esfuerzo! Guárdalo en tus pines.
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Canapés de salmón ahumado con crema agria y eneldo
- Tiempo total: 10 minutos
- Rendimiento: 16 canapés 1x
Description
Tostaditas con crema agria cítrica, salmón ahumado y eneldo. Canapé fresco y listo en 10 minutos.
Ingredientes
16 tostaditas finas o blinis
120 g de salmón ahumado en lonchas
1/2 taza de crema agria o crème fraîche
Ralladura y jugo de limón
1 cucharadita de eneldo fresco picado
Sal y pimienta negra
Alcaparras pequeñas (opcional)
Instrucciones
1. Mezclar crema agria con ralladura, unas gotas de jugo, eneldo, sal y pimienta.
2. Untar una cucharadita en cada base.
3. Colocar tiras de salmón formando rosetas.
4. Decorar con eneldo y alcaparras si se desea.
5. Servir al momento o refrigerar brevemente tapados.
Notas
Usar pepino como base para opción sin pan.
Tostar las bases para mantener crujiente.
Transportar los elementos por separado y montar en el lugar.
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 0 minutos
- Categoría: Aperitivo
- Método: Sin cocción
- Cocina: Europea
Información nutricional
- Tamaño de la porción: 2 piezas
- Calorías: 70
- Azúcar: 1
- Sodio: 180
- Grasa: 4
- Grasa saturada: 2
- Unsaturated Fat: 1
- Grasa trans: 0
- Carbohidratos: 5
- Fibra: 0
- Proteína: 4
- Colesterol: 10
