Bocados caprese en palillo con tomate, mozzarella y albahaca, aliñados con aceite de oliva y balsámico. Frescos y listos en 10 minutos.

Scale

16 tomates cherry

16 bolitas de mozzarella

16 hojas pequeñas de albahaca

2 cdas de aceite de oliva virgen extra

1 cda de crema o vinagre balsámico

Sal en escamas

Pimienta negra

Palillos o mini brochetas

1. En cada palillo ensarta tomate, albahaca, mozzarella y tomate.

2. Coloca en una fuente.

3. Mezcla aceite, balsámico, sal y pimienta; rocía por encima.

4. Sirve de inmediato u ofrece tras 10 minutos de frío.

Seca la mozzarella para que el aliño se fije.

Ralladura de limón o orégano seco elevan el sabor.