Un contraste que enamora: dulzor de uva crujiente con cremosidad intensa del queso azul. Estas mini brochetas son sofisticadas, rápidas y perfectas para una tabla elegante sin esfuerzo.
Por qué funcionan
- Contraste dulce–salado adictivo.
- Cero cocción, máxima textura.
- Presentación mini que luce preciosa.
Ingredientes
- 24 uvas sin semillas (rojas o verdes)
- 150 g de queso azul (roquefort o gorgonzola dolce)
- 24 nueces pecanas o nueces troceadas (opcional)
- 1 cda de miel (opcional)
- Pimienta negra molida, al gusto
- Mini palillos
Cómo hacer mini brochetas de uvas y queso azul
- Corta el queso en cubitos firmes.
- Ensarta uva, cubo de queso y, si quieres, media nuez.
- Acomoda en fuente, pimienta al gusto y rocía con hilos de miel.
- Sirve frío o a temperatura ambiente.
Prácticos Tips
- Usa uvas muy frías para un contraste refrescante.
- Elige un azul suave si tu público es sensible al sabor fuerte.
- Añade una hoja mini de menta para un toque fresco.
Bonus Ideas
- Cambia miel por reducción de balsámico.
- Integra pera en cubitos para otra capa de dulzor.
- Sirve junto a crackers integrales.
¿Te inspira? Guarda este pin y úsalo en tu próxima tabla de quesos.
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Mini brochetas de uvas y queso azul
- Tiempo total: 10 minutos
- Rendimiento: 12 mini brochetas 1x
Description
Bocados elegantes con uva crujiente y queso azul cremoso; contraste dulce–salado irresistible.
Ingredientes
24 uvas sin semillas
150 g de queso azul en cubitos
24 nueces pecanas o nueces troceadas (opcional)
1 cda de miel (opcional)
Pimienta negra molida al gusto
Mini palillos
Instrucciones
1. Corta el queso en cubitos.
2. Ensarta uva, queso y, si deseas, media nuez.
3. Dispón en fuente, añade pimienta y hilos de miel.
4. Sirve frío o a temperatura ambiente.
Notas
Elige un queso azul suave si quieres un perfil menos intenso.
Una hoja de menta mini da aroma y color.
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 0 minutos
- Categoría: Aperitivo
- Método: Sin cocción
- Cocina: Moderna
Información nutricional
- Tamaño de la porción: 2 mini brochetas
- Calorías: 80
- Azúcar: 6
- Sodio: 120
- Grasa: 5
- Grasa saturada: 3
- Unsaturated Fat: 2
- Grasa trans: 0
- Carbohidratos: 7
- Fibra: 0
- Proteína: 3
- Colesterol: 10
