Crujientes por fuera, cremosos por dentro y con ese toque dulce que enamora: estos mini volovanes de brie con mermelada de higos son el canapé perfecto para Navidad, cenas especiales o un brunch chic. Se arman en un suspiro y siempre se vacían primero de la bandeja.
Por qué funcionan
- Contraste irresistible: hojaldre + brie fundente + higo dulce.
- Presentación mini que luce preciosa en cualquier mesa.
- Se hornean en 10–12 minutos y se sirven calientes o tibios.
Ingredientes
- 12 mini volovanes de hojaldre (prehorneados o listos para hornear)
- 120 g de queso brie, en cubitos sin corteza gruesa
- 6 cucharaditas de mermelada de higos
- 1 cucharadita de miel (opcional)
- 1 cucharadita de nueces picadas finas (opcional)
- Pimienta negra recién molida
- Tomillo fresco para decorar
Cómo hacer mini volovanes de brie e higos
- Precalienta el horno a 190 °C.
- Rellena cada volován con un cubito de brie.
- Corona con ½ cucharadita de mermelada de higos y un hilo de miel si te gusta.
- Hornea 10–12 min hasta que el brie se funda y el hojaldre esté dorado.
- Termina con nuez picada, pimienta y hojas de tomillo. Sirve tibios.
Consejos prácticos
- Si usas volovanes crudos, pínchalos suavemente en el centro antes de hornear para que mantengan hueco.
- Para servir a mucha gente, hornea en tandas y mantén a 80–90 °C hasta el pase.
- Cambia brie por camembert si prefieres sabor más intenso.
Bonus ideas
- Añade una lámina de manzana muy fina bajo el brie para un toque fresco.
- Sustituye higo por mermelada de frutos rojos o chutney suave.
- Decora con microgreens para un acabado profesional.
¡Brilla con estos bocados! Pinéalo para tenerlo a mano.
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Mini volovanes de queso brie y mermelada de higos
- Tiempo total: 22 minutos
- Rendimiento: 12 piezas 1x
Description
Crujientes volovanes de hojaldre rellenos de brie fundente y mermelada de higos. Canapé elegante listo en minutos.
Ingredientes
12 mini volovanes de hojaldre
120 g de queso brie en cubitos
6 cucharaditas de mermelada de higos
1 cucharadita de miel (opcional)
1 cucharadita de nueces picadas (opcional)
Pimienta negra
Tomillo fresco
Instrucciones
1. Precalentar el horno a 190°C.
2. Rellenar cada volován con un cubito de brie.
3. Coronar con media cucharadita de mermelada y un hilo de miel si se desea.
4. Hornear 10–12 minutos hasta dorar y fundir.
5. Terminar con nuez, pimienta y tomillo y servir tibios.
Notas
Mantener tibios a 80–90°C hasta servir.
Sustituir por camembert si se quiere más intensidad.
Cambiar higos por frutos rojos o chutney suave.
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 12 minutos
- Categoría: Aperitivo
- Método: Horneado
- Cocina: Europea
Información nutricional
- Tamaño de la porción: 2 piezas
- Calorías: 120
- Azúcar: 5
- Sodio: 120
- Grasa: 8
- Grasa saturada: 5
- Unsaturated Fat: 2
- Grasa trans: 0
- Carbohidratos: 9
- Fibra: 0
- Proteína: 3
- Colesterol: 20
