Description
Aprende a preparar pan de trigo sarraceno, nutritivo, sin gluten y delicioso. Ideal para desayunos, meriendas y dietas saludables.
Ingredientes
500 g harina de trigo sarraceno sin gluten
350 ml agua templada
1 sobre levadura seca (7 g)
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Opcional: semillas de girasol, chía o lino
Instrucciones
Disolver la levadura en el agua templada y dejar reposar 10 minutos.
Mezclar la harina de trigo sarraceno con la sal. Añadir el agua con levadura y mezclar hasta obtener masa homogénea.
Cubrir el bol y dejar reposar la masa 1 hora en lugar cálido.
Colocar la masa en un molde engrasado, espolvorear semillas si se desea.
Hornear a 200 °C durante 35-40 minutos hasta que la corteza esté dorada.
Dejar enfriar sobre una rejilla antes de cortar y servir.
Notas
Para un pan más esponjoso, mezcla con un poco de harina de arroz. Puedes añadir especias como romero o orégano para dar sabor extra.
- Tiempo de preparación: 15 minutes
- Tiempo de cocción: 40 minutes
- Categoría: Breakfast / Snack
- Método: Baking
- Cocina: International
Información nutricional
- Tamaño de la porción: 1 slice
- Calorías: 120
- Azúcar: 1g
- Sodio: 150mg
- Grasa: 3g
- Grasa saturada: 0.5g
- Unsaturated Fat: 2.2g
- Grasa trans: 0g
- Carbohidratos: 22g
- Fibra: 4g
- Proteína: 5g
- Colesterol: 0mg