Poder de sabor español en miniatura: chorizo doradito, pimiento asado dulce y pan crujiente si quieres convertirlo en montadito. Son intensos, reconfortantes y perfectos con una copa.
Qué los hace top
- Pocos ingredientes, gran personalidad.
- Se sirven calientes en minutos.
- Ideales para mesas informales.
Ingredientes
- 250 g de chorizo fresco o sarta, en rodajas
- 1 pimiento rojo grande asado (en tiras), escurrido
- 1 cda de aceite de oliva
- 1 diente de ajo laminado (opcional)
- Pan baguette en rebanadas (opcional)
- Palillos
Cómo hacer pinchos de chorizo con pimiento asado
- Dora el chorizo en sartén con un hilo de aceite 3–4 min.
- Añade el ajo 30 segundos (opcional).
- Ensarta rodaja de chorizo y tira de pimiento.
- Sirve tal cual o sobre pan tostado.
Prácticos Tips
- Usa pimiento asado casero o de tarro de buena calidad.
- Escurre el chorizo en papel para evitar exceso de grasa.
- Añade perejil picado para color.
Bonus Ideas
- Un toque de miel sobre el pimiento aporta contraste.
- Termina con alioli suave si lo sirves sobre pan.
- Integra aceituna negra para un guiño extra.
Si te encanta el tapeo, este pin es para ti. ¡Guárdalo y compártelo!
Print
Pinchos de chorizo con pimiento asado
- Tiempo total: 13 minutos
- Rendimiento: 12 pinchos 1x
Description
Pinchos calientes con chorizo dorado y pimiento asado dulce; intensos y listos en minutos.
Ingredientes
250 g de chorizo en rodajas
1 pimiento rojo asado en tiras, escurrido
1 cda de aceite de oliva
1 diente de ajo laminado (opcional)
Pan baguette en rebanadas (opcional)
Palillos
Instrucciones
1. Dora el chorizo en sartén con un hilo de aceite 3–4 minutos.
2. Añade el ajo 30 segundos (opcional).
3. Ensarta una rodaja de chorizo y una tira de pimiento.
4. Sirve tal cual o sobre pan tostado.
Notas
Escurre el chorizo en papel para reducir grasa.
Un hilo de miel sobre el pimiento crea contraste delicioso.
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 8 minutos
- Categoría: Aperitivo
- Método: Sartén
- Cocina: Española
Información nutricional
- Tamaño de la porción: 2 pinchos
- Calorías: 120
- Azúcar: 2
- Sodio: 380
- Grasa: 9
- Grasa saturada: 3
- Unsaturated Fat: 5
- Grasa trans: 0
- Carbohidratos: 2
- Fibra: 0
- Proteína: 7
- Colesterol: 20
