Nada como unos tacos de pollo humeantes, jugosos y llenos de color para levantar cualquier noche. Se preparan en una sola sartén, con especias fáciles y verduras dulces que se caramelizan ligeramente. En menos de 30 minutos, tendrás tacos caseros dignos de taquería con limón, cilantro y tus toppings favoritos. ¡Ideales para una cena familiar divertida!
Por qué amarás estos tacos en sartén
- Preparación sencilla y sin horno.
- Pollo jugoso con especias clásicas.
- Personalizables: cada quien arma su taco a su gusto.
- Perfectos para aprovechar verduras que tengas a mano.
Ingredientes
- 500 g de pechuga de pollo en tiras finas
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de pimentón dulce (paprika)
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ¼ cucharadita de chile en polvo (opcional)
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cebolla mediana en plumas
- 1 pimiento rojo en tiras
- 1 pimiento verde en tiras
- 8–10 tortillas de maíz o harina, calientes
- 1 limón (lima) cortado en gajos
- ½ taza de cilantro picado
- Opcionales: aguacate, salsa, crema agria, queso fresco
Cómo hacer tacos caseros de pollo en sartén
- Sazona el pollo: Mezcla sal, pimienta, comino, pimentón, ajo y chile. Cubre las tiras de pollo.
- Dora el pollo: Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocina el pollo 5–6 minutos hasta dorar y cocer. Retira a un plato.
- Saltea verduras: Agrega la otra cucharada de aceite. Incorpora cebolla y pimientos; saltea 4–5 minutos hasta tiernos y brillantes.
- Reintegra: Devuelve el pollo a la sartén, exprime un poco de limón y ajusta sal. Mezcla 1–2 minutos para que los jugos se integren.
- Calienta tortillas: Pásalas por la sartén o envuélvelas en un paño húmedo y caliéntalas.
- Sirve: Arma los tacos con pollo, verduras, cilantro, más limón y tus toppings favoritos.
Trucos para tacos jugosos
- Corta las tiras delgadas para una cocción rápida y uniforme.
- No amontones el pollo en la sartén; dóralo en dos tandas si hace falta.
- Un chorrito de limón al final realza sabores y equilibra las especias.
Personaliza a tu antojo
- Más picantes: Añade jalapeño en rodajas o salsa picante.
- Con queso: Espolvorea queso fresco o derretido sobre el pollo.
- Tex-Mex: Termina con maíz dulce y crema agria.
Practical Tips
- Mantén las tortillas envueltas en un paño para que no se sequen.
- Prepara una “estación de toppings” para que todos participen.
- Si te sobra, guarda el pollo y verduras por separado (hasta 3 días) y calienta en sartén.
Bonus Ideas
- Convierte las sobras en burritos o bowl de arroz.
- Añade frijoles negros para sumar fibra y saciedad.
- Sirve con pico de gallo rápido (tomate, cebolla, cilantro, limón, sal).
¿Plan de tacos esta noche? ¡Compártelo y que cada quien arme el suyo!
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Tacos caseros de pollo en sartén
- Tiempo total: 27 minutos
- Rendimiento: 8 tacos 1x
Description
Tacos jugosos de pollo con pimientos y cebolla listos en una sola sartén. Sazonados, vibrantes y perfectos para una cena rápida.
Ingredientes
500 g de pechuga de pollo en tiras finas
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de pimentón dulce (paprika)
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/4 cucharadita de chile en polvo (opcional)
2 cucharadas de aceite vegetal
1 cebolla mediana en plumas
1 pimiento rojo en tiras
1 pimiento verde en tiras
8–10 tortillas de maíz o harina, calientes
1 limón (lima) en gajos
1/2 taza de cilantro picado
Opcionales: aguacate, salsa, crema agria, queso fresco
Instrucciones
1. Mezcla sal, pimienta y especias y cubre el pollo.
2. Dora el pollo con 1 cucharada de aceite 5–6 minutos; retira.
3. Saltea cebolla y pimientos con la otra cucharada de aceite 4–5 minutos.
4. Devuelve el pollo, exprime limón y ajusta sal; mezcla 1–2 minutos.
5. Calienta las tortillas.
6. Arma los tacos con pollo, verduras, cilantro y toppings al gusto.
Notas
Mantén las tortillas calientes envueltas en un paño.
Añade frijoles negros o maíz para más fibra y volumen.
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 12 minutos
- Categoría: Cena
- Método: Sartén
- Cocina: Mexicana
Información nutricional
- Tamaño de la porción: 2 tacos
- Calorías: 220
- Azúcar: 3
- Sodio: 420
- Grasa: 8
- Grasa saturada: 1
- Unsaturated Fat: 6
- Grasa trans: 0
- Carbohidratos: 22
- Fibra: 3
- Proteína: 18
- Colesterol: 55
