Tacos jugosos de pollo con pimientos y cebolla listos en una sola sartén. Sazonados, vibrantes y perfectos para una cena rápida.

Scale

500 g de pechuga de pollo en tiras finas

1 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de pimienta negra

1 cucharadita de comino molido

1 cucharadita de pimentón dulce (paprika)

1/2 cucharadita de ajo en polvo

1/4 cucharadita de chile en polvo (opcional)

2 cucharadas de aceite vegetal

1 cebolla mediana en plumas

1 pimiento rojo en tiras

1 pimiento verde en tiras

8–10 tortillas de maíz o harina, calientes

1 limón (lima) en gajos

1/2 taza de cilantro picado

Opcionales: aguacate, salsa, crema agria, queso fresco

1. Mezcla sal, pimienta y especias y cubre el pollo.

2. Dora el pollo con 1 cucharada de aceite 5–6 minutos; retira.

3. Saltea cebolla y pimientos con la otra cucharada de aceite 4–5 minutos.

4. Devuelve el pollo, exprime limón y ajusta sal; mezcla 1–2 minutos.

5. Calienta las tortillas.

6. Arma los tacos con pollo, verduras, cilantro y toppings al gusto.

Mantén las tortillas calientes envueltas en un paño.

Añade frijoles negros o maíz para más fibra y volumen.