Mini tartas de calabaza decoradas con fantasmas de merengue, ideales para un postre temático de Halloween.
Ingredientes:
- 6 bases de tartaleta
- 300 g de puré de calabaza
- 100 g de azúcar moreno
- 1 huevo
- 1 cucharadita de canela
- 3 claras de huevo
- 150 g de azúcar (para merengue)
Preparación:
- Relleno: Mezcla puré de calabaza, azúcar moreno, huevo y canela. Rellena las tartaletas.
- Hornear: 15–20 min a 180 °C.
- Merengue fantasma: Bate claras con azúcar hasta formar picos firmes y haz figuras de fantasmas encima.
- Dorar: Usa un soplete de cocina para dar color al merengue.
Consejos:
- Añade nuez moscada al relleno para más aroma.
- Usa tartaletas compradas para ahorrar tiempo.
