Description
Tarta sin gluten esponjosa hecha con harina de arroz y maicena. Ideal para cumpleaños y celebraciones. Suave, ligera y deliciosa.
Ingredientes
100 g de harina de arroz
50 g de maicena (fécula de maíz)
3 huevos
100 g de azúcar
1 yogur natural sin azúcar (125 g)
60 ml de aceite de girasol
1 cdita de polvo de hornear
½ cdita de goma xantana (opcional)
Ralladura de limón o vainilla al gusto
Instrucciones
Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde de 20 cm.
Bate los huevos con el azúcar hasta que doblen volumen.
Agrega el yogur y el aceite sin dejar de batir.
Tamiza la harina de arroz, la maicena, el polvo de hornear y la goma xantana. Incorpora en dos tandas.
Agrega la ralladura o esencia. Mezcla suavemente.
Vierte en el molde y hornea por 30-35 minutos.
Deja enfriar antes de desmoldar.
Notas
Puedes añadir frutas frescas encima o servir con mermelada sin azúcar para darle un toque final.
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 35 minutos
- Categoría: Postres
- Método: Horno
- Cocina: Internacional
Información nutricional
- Tamaño de la porción: 1 rebanada
- Calorías: 220
- Azúcar: 12g
- Sodio: 70mg
- Grasa: 9g
- Grasa saturada: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Grasa trans: 0g
- Carbohidratos: 30g
- Fibra: 1g
- Proteína: 4g
- Colesterol: 55mg