2 pechugas de pollo (350–400 g), en tiras finas

1 cucharada de aceite de oliva

1/2 cucharadita de sal

1/4 cucharadita de pimienta negra

1 cucharadita de pimentón dulce (paprika)

1/2 cucharadita de comino molido

1/2 cucharadita de ajo en polvo

4 tortillas grandes tipo wrap (integrales o de harina)

1 taza de hojas verdes (lechuga, espinaca baby o mezcla)

1 pepino pequeño, en bastones

1 zanahoria mediana, rallada gruesa

1 tomate firme, en rodajas finas

1/4 de cebolla morada, en plumas finas

3/4 taza de yogur griego natural

1 1/2 cucharadas de jugo de limón (y ralladura opcional)

1 cucharadita de mostaza Dijon

1 diente de ajo pequeño, rallado

2 cucharadas de eneldo o perejil picado

1 cucharada de aceite de oliva (opcional)

Sal y pimienta al gusto